'周 富徳'（しゅう とみとく、1943年3月11日 - 2014年4月8日）は、広東料理のシェフ|料理人・実業家。神奈川県横浜市中区 (横浜市)|中区山下町 (横浜市)|山下町の横浜中華街出身。愛称は「'炎の料理人'」。
== 経歴 ==
=== 料理人の道へ ===
両親は中国広東省出身。父親も横浜中華街で料理人を営んでいた。
在日中国人二世。武相中学校・高等学校|武相高等学校卒。兄に中華料理店オーナーの周富新、弟に同じく料理人の周富安、周富輝がいる。また、息子の周志鴻（しこう）も料理人である。
18歳で料理の道に入る。1961年に東京・新橋 (東京都港区)|新橋「中国飯店」に入社して修行を積み、東京・西新宿の京王プラザホテル「[https://www.keioplaza.co.jp/restaurant/list/nanen 南園]」を経て、「聘珍樓」、「[https://rikyu.jp/ 赤坂璃宮]」で総料理長を歴任。1993年に「[https://web.archive.org/web/20230411005010/https://www.tomitoku.com/...