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ガラナ
'ガラナ' ''P. cupana'' |学名 = ''Paullinia cupana'':en:Carl Sigismund Kunth|Kunth |和名 = ガラナ |英名 = guarana }} 'ガラナ'( - グァラナ、学名:''Paullinia cupana'') は、ムクロジ科ガラナ属のつる植物。原産地はアマゾン川流域。 == 特徴 == 果実は小さく丸く、房状に生る。果皮は赤く、熟すると実が弾け、黒い種が現れる。ガラナの種子にはカフェインやタンニンが豊富に含まれており、ここからアルコール抽出したエキスは疲労回復や滋養強壮に用いられる。グアラニー族は種皮をむいて洗った種子を粉にし、練って固形状にしたものを必要に応じてすりおろして湯に溶かし、砂糖で甘みをつけて飲料とする。 ブラジルでは主に飲料として盛んに利用されている。1921年、ブラジルの「アンタルチカ社(現在はAmbev)」が世界で初めてガラナの実の飲料化に成功した[https://arai-guarana.jp/product/ ガラナ・アンタルチカ日本公式HP - 商品...
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