'吉野家'（よしのや） 「吉」の字は正しくは「土」に「口」。#吉野家の表記参照。は、東京都中央区 (東京都)|中央区に本社のある日本の大手外食産業|外食チェーンストアである。牛丼を主力商品とする。'株式会社吉野家ホールディングス'の子会社である'株式会社吉野家'（英語|英文社名：''YOSHINOYA CO., LTD.''）が運営する。
愛称は「吉牛（よしぎゅう）」（#愛称・マスコットキャラクター|後述）。
== 概要 ==
吉野家は、1899年（明治32年）に東京・日本橋 (東京都中央区)|日本橋で創業された。創業者・松田栄吉が大阪府西成郡野田村 (大阪府西成郡)|野田村小字|字吉野（現在の大阪市福島区吉野 (大阪市)|吉野）の出身であったことが由来とされていたが[https://mainichi.jp/articles/20170423/ddm/008/020/072000c 吉野家 １１８年前、日本橋・魚市場に開店] 毎日新聞連載「もとをたどれば」、2017年4月23日、2019年に社史を作成する過...